Die Jerseys sind ruhige und gemütliche Vertreter. Sie fassen schnell Vertrauen und werden zahm. Fliegen gehört nicht zu
ihren größten Qualitäten allein auf Grund ihrer Größe. Sie sind ansonsten recht anspruchslos und kommen auch gut mit unserem Schietwetter zurecht.
Ihr Federkleid ist tiefschwarz mit grünem Glanz. Auch der Schnabel ist schwarz. Es gibt mittelerweile auch eine weisse sowie eine blau-gesäumte Unterart
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